北 京 市 地 方 标 准 DB 虹鳟养殖技术规范 第4部分：鱼苗培育技术 Technical specifications for rainbow trout culture Part 4: Techniques for fry culture 2008-11-14发布 2009-03-01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 157.4—2008 代替 DB11/T 157.4—2002 ICS 65.150 B 52 备案号： 23803-2009 DB11/T 157.4—2008 I 前 言 为保证虹鳟养殖环境、养殖过程、养殖产品符合国家无公害水产品安全要求，特制订 DB11/T 157 《虹鳟养殖技术规范》，本标准分为九个部分： ——第1部分：亲鱼； ——第2部分：亲鱼培育技术； ——第3部分：人工繁殖技术； ——第4部分：鱼苗培育技术； ——第5部分：成鱼池塘养殖技术； ——第6部分：成鱼网箱养殖技术； ——第7部分：防疫； ——第8部分：常见病诊治与安全用药； ——第9部分：全价配合颗粒饲料。 本部分为 DB11/T 157的第4部分。 本部分代替并废止 DB11/T 157.4—2002《虹鳟鱼养殖技术规范 第4部分：鱼苗、鱼种培育技术》。 本部分与 DB11/T 157.4—2002相比主要变化如下： —— 增加了术语和定义部分； —— 鱼苗的培育修改为上浮稚鱼的驯饲，并调整相关技术要求； —— 鱼种培育技术要求 进行了调整； —— 增加水产养殖生产记录要求； —— 调整鱼病防治技术要求为 DB11/T 157的第8部分。 本部分附录A是规范性附录，附录B、C是资料性附录。 本部分由北京市怀柔区质量 技术监督局提出。 本部分由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。 本部分起草单位：北京顺通虹鳟鱼养殖中心。 本部分主要起草人：沈希顺、王昭明、黄剑锋、杨玛丽。 DB11/T 157.4—2008 1 虹鳟养殖技术规范 第4部分：鱼苗培育技术 1 范围 本部分规定了上浮稚鱼的驯饲及鱼种培育技术。 本部分适用于虹鳟鱼苗和鱼种的培育。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过DB11/T 157的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单（不包括勘误 的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 DB11/T 157.3—2008 虹鳟养殖技术规范 第3部分：人工繁殖技术 DB11/T 157.9 虹鳟养殖技术规范 第9部分：全价配合颗粒饲料 3 术语和定义 下列术语和定义适用本部分。 3.1 上浮稚鱼 swim-up fry(advanced fry) 卵黄囊吸收2/3前后时，稚鱼开始上浮游泳，同时开始摄食。上浮后至卵黄囊全部消失，臀鳍、尾 鳍分开，鳞片被复全身，具备了种的固有色泽和斑纹并形成主动摄食习性的发育阶段，称为上浮稚鱼， 此发育阶段约一个月左右。 4 上浮稚鱼的驯饲 孵化稚鱼发育积温达300℃·d前后，发育成上浮稚鱼。约半数稚鱼上浮后开始进行为期1个月的强 化驯饲，使其形成集群主动抢食的能力。 4.1 驯饲条件 4.1.1 驯饲池 DB11/T 157.3—2008中第10.1条推介的稚鱼出膜孵化设施可做为上浮稚鱼驯饲池。 4.1.2 饲育用水水质、水温 水质应符合NY 5051的要求。适宜水温为4℃～18℃，最适水温8℃～17℃。 4.1.3 注水量 每万尾鱼注水量为6 L/min～7L/min。注、排水口溶解氧应分别达 8.5㎎/L和6.5㎎/L以上。 4.2 放养 4.2.1 放养密度 驯饲前2周放养密度为10000尾/㎡，后2周为5000尾/ ㎡。 4.3 投饲与管理 4.3.1 投饲 4.3.1.1 采用粒径为0.3mm～0.5mm的全价配合饲料作为开口驯饲饲料。 DB11/T 157.4—2008 2 4.3.1.2 日投喂6～8次，驯饲开始后10d内，每次投喂量应使饵料均匀散满水面薄薄一层。按照附录 A确定日投饵率。 4.3.2 管理 4.3.2.1 及时清除残饵粪便，疏通排水口拦鱼栅，保持饲育环境清洁，水流通畅。 4.3.2.2 根据稚鱼生长及排出水溶解氧情况，及时增加注水量或调整放养量。 4.3.2.3 建立水产养殖记录（格式见附录B），每2周打样一次，准确记录放养尾数、死鱼尾数、存 池尾数、池鱼总重量、用药情况等管理事项。 5 鱼种培育 经驯饲鱼体重达1g左右，具备集群抢食能力 后，即可转入鱼种培育。 5.1 环境条件 5.1.1 培育池 每个培育池以面积30㎡～ 100㎡、长为宽的4～6倍、池水深度40cm～50cm为宜。 5.1.2 水温 适宜水温为4℃～ 23℃，最适水温8℃～ 18℃。 5.2 放养密度与注水量 5.2.1 参照附录C确定放养密度与注水量。 5.2.2 随鱼种的成长和游泳能力的增强加大注水量,排出水溶解氧应达 5.5㎎/L以上。 5.3 投饲与管理 5.3.1 投饲 5.3.1.1 投喂全价配合饲料。饲料成 份质量、规格等应符合DB11/T 157 .9的规定。 5.3.1.2 按照附录A实施定时、定量投喂。 5.3.2 管理 5.3.2.1 体重达5g、10g、20g之前各分筛一次，按不同规格分池饲育。分筛后参照附录C调整放养密 度。 5.3.2.2 勤刷闸门，保证水流畅通。 5.3.2.3 每日定时清污，保持环境清洁。 5.3.2.4 参照附录B，做好养殖记录。