ICS 65.120 B 46 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB13/T 1425—2011 发酵床养猪技术规程 2011 - 07 - 07 发布 河北省质量技术监督局 2011 – 07 – 17 实施 发 布 DB13/T1425-2011 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由石家庄市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：石家庄市动物卫生监督所、河北科技师范学院。 本标准主要起草人: 魏青华、马增军、李广东、张丽彦、冯子钦、刘小静、张文龙、赵义良、 陈素惠、岳海祥、任二华。 I DB13/T1425-2011 发酵床养猪技术规程 1 范围 本标准规定了发酵床养猪的猪场环境和猪舍设计、发酵床与垫料的制备、发酵床的铺设及发酵、发 酵床的养护和猪的饲料管理等方面的内容。 本标准适用于发酵床饲养生猪。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5030—2006 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5031—2001 无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则 NY 5032—2006 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5033—2001 无公害食品 生猪饲养管理准则 农业部1224号公告《饲料添加剂安全使用规范》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 发酵床 利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪 法。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题，是养猪业可持续发展的 新模式。 4 猪场环境 猪场环境与选址应当符合NY/T 5033的要求。 5 猪舍建造 5.1 猪舍东西向，发酵床在南，过道和饲养区在北，猪舍要充分采光，通风良好，南北可以敞开 5.2 猪舍一般宽 6～16 m，长 8～120 m，立柱高 1.8～2.5 m，顶高 4 m 左右。屋顶做好保温隔热设 计，房顶设可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积三分之一，南北墙设大窗或使用卷帘，并且从 太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，使猪舍内部的微生物适宜地生长繁殖。 2 2 5.3 每间猪圈净面积约 50 m —100 m ，可饲养肉猪 25～50 头。每头猪占地 1.2—1.8 平方米。向地 面以下深挖 60～120 cm，地基过湿的应采取防渗措施。 1 DB13/T1425-2011 2 2 5.4 发酵床面积 40 m ～80 m ，占栏舍面积的五分之四，其余五分之一为饮食区及饮水区做硬化处理， 饮水区设水沟，饮水区地面污水流向水沟。 6 垫料的制备 6.1 6.2 7 垫料由 50％的锯末和 50％的稻壳组成。 锯末、稻壳等来源清楚，为无毒、无异味、无霉变的新鲜原料。 发酵床的铺设与发酵 7.1 将微生物活菌制剂与米糠（或玉米粉）按 1:5 的比例混合，均匀拌入发酵垫料装入发酵床，加水， 使湿度达到 50％左右。堆积发酵，高度为 1.5 m 左右，待发酵垫料中心温度达到 70℃时再重新翻捣搅 拌一次，再次堆积发酵，温度达到 50—60℃时把垫料摊开，表面撒上 5 cm 的新鲜稻壳，引入生猪。 7.2 微生物活菌制剂的发酵菌种应该繁殖力强，耐药性强，活性好。 7.3 发酵床垫料湿度控制在 40％—50％左右，手握床垫料湿度应该控成团，松开即散，手上有水痕但 没有水滴为好。 7.4 保育猪进入发酵床猪舍前应做好驱虫工作。 8 发酵床的养护 8.1 垫料应根据粪便的分解程度经常翻动，深度为 20—40 cm。 8.2 垫料减少 10 cm 后应及时补充新鲜稻壳，将稻壳与原有垫料混合均匀，适当补水。 8.3 应及时观察发酵床的表面，及时补充水分将水份调解在 40％—50％，测量垫料温度，表面温度保 持在 20℃左右，中心温度 50℃左右。发现粪便不能分解的，应及时补充菌种。 8.4 每三个月（出猪后）将垫料堆积发酵 7 天，（此时用无害化消毒剂把水泥墙面和地面仔细消毒） 待中心温度达到 70℃左右时将垫料摊开，表面撒 5 cm 新鲜稻壳，然后进猪。 9 猪的饲养管理 9.1 饲料和饲料添加剂 9.1.1 饲料和饲料添加剂应符合 NY 5032 和农业部 1224 公告的要求。 9.1.2 禁止在饲料中添加抗生素，适当添加“饲料用微生物制剂”来改善猪的肠道菌群，通过猪的排 泄物变相补充垫料中的有益菌数量。 9.1.3 不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料。不应使用未经无害处理的泔水、其他畜禽副产品。 9.2 9.2.1 9.2.2 9.3 免疫和兽药的使用 猪的免疫应符合 NY 5031 的要求。 仔猪、生长猪必须治疗时，药物的使用要符合 NY 5030 的要求。 消毒 2 DB13/T1425-2011 9.3.1 消毒剂要选择对人和猪安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的 消毒剂。选用的消毒剂应符合 NY 5030 的规定。 9.3.2 消毒范围，应对除发酵床面以外的环境、饲养器具、饲养管理人员进行严格消毒。 9.4 猪的饲养管理 猪的饲养管理应当符合NY/T 5033的要求。 _________________________________ 3