ICS 65.020 DB5103 B 05 四 川 省 （ 自 贡 市 ） 地 方 标 准 DB5013/T 25—2022 秋冬马铃薯生产技术规程 Technical specification for production of potato in autumn and winter 2022-05-01 实施 2022-03-30 发布 自贡市市场监督管理局 发 布 I DB5013/T 25—2022 目 次 前言...................................................................................................................................................................... II 1 范围.....................................................................................................................................................................1 2 规范性引用文件................................................................................................................................................ 1 3 术语与定义........................................................................................................................................................ 1 4 产地环境........................................................................................................................................................... 1 5 生产技术............................................................................................................................................................ 2 6 采收.................................................................................................................................................................... 4 I DB5013/T 25—2022 前 言 本文件按照 GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的 规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由自贡市农业农村局提出并归口。 本文件主要起草单位：自贡市农业技术推广站、自贡市贡井区农技站、荣县种植业服务中心、 富顺县农业技术推广中心。 本文件主要起草人：范昭能、曾荣耀、李慧、郭燕梅、邓学东、邓榆千、黄恩齐、徐胜、王娟、 刘昆。 本文件为首次发布。 II DB5013/T 25—2022 秋冬马铃薯生产技术规程 1 范围 本文件规定了自贡市秋冬马铃薯生产的术语和定义、产地环境、生产技术和采收。 本文件适用于自贡市行政区域秋冬马铃薯的种植和管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单) 适用于本文件。 GB 18133 马铃薯脱毒种薯 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 5222-2004 无公害食品 马铃薯生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 秋冬马铃薯 Autumn-winter Patato 在秋季（9-10月）、冬季（12月）播种栽培的马铃薯。 3.2 脱毒种薯 virus-free seed potatoes 经过一系列物理、化学、生物或其他技术措施处理，获得在病毒检测后未发现主要病毒的脱毒 苗（薯）后，经脱毒种薯生产体系繁殖的符合GB 18133 标准的各级种薯。 3.3 休眠期 Dormancy period 在适宜条件下，块茎从收获到块茎幼芽自然萌发的时期。 4 产地环境 产地环境条件应符合NY/T 5222-2004 的规定。选择耕作层深厚、土壤结构疏松、排透水性强、 中性或微酸性的沙壤土或壤土。 1 DB5013/T 25—2022 5 生产技术 5.1 播种前准备 5.1.1 品种与种薯 选择休眠期短、品质优、产量高、抗性强、适宜当地种植的生育期在80d左右的马铃薯早中熟 品种。薯块要求商品性好，表皮光滑、芽眼小而浅。种薯选用脱毒马铃薯原种或由原种繁殖生产的 合格种薯，种薯质量符合 GB 18133 的要求。 5.1.2 种薯处理 5.1.2.1 催芽 种薯未见萌芽的应进行整薯催芽处理，以打破休眠。催芽一般在播种前15d左右进行。催芽方 法采用1mg/kg～2mg/kg“赤霉素”喷雾（浸泡）法催芽。 5.1.2.2 切块 严格剔除病毒薯、烂薯，提倡选用40g左右的健康小整薯，若种薯重量在50g以上的需切块作种， 切块应自种薯顶部至脐部，切后还过大的薯块再横切，每个切块要带有1个～2个芽孢或芽眼，重量 应在30g～50g，切刀每使用10min后或在切到病薯、烂薯时，要用75%酒精溶液浸泡1min～2min消毒。 5.1.2.3 消毒 切块后的种薯和未切种薯，先用清水浸洗掉切面的淀粉浆或泥沙，再用“70%甲基托布津（或 50%多菌灵）500倍+2.5%咯菌腈悬浮种衣剂1500倍”配制的消毒液浸种5min。 5.1.2.4 晾干 种薯消毒后自然晾干，待伤口愈合木栓化后播种，采取上午切种消毒晾干下午播种，或下午切 种消毒晾干第二天上午播种，当天未播完的种薯要放在通风的屋内摊晾，切忌密封堆放、过厚堆积， 防止烂种。 5.1.3 选地与轮作 选择排灌方便、土层深厚、土质疏松、通透性好的中性或微酸性沙壤土或壤土。前茬以禾谷类 或豆类作物为好，避免与茄科作物（如辣椒、茄子、西红柿等）连作。 5.1.4 整地与施肥 5.1.4.1 整地 深耕，耕作深度25cm～30cm。整地，平整地表，耕层疏松。深耕整地可使土壤疏松、透气性好， 提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性状，为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创 造良好的条件。播种前，田间和田块四周应做好开沟排水。 5.1.4.2 施肥 按照“NY/T 394”要求，根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法。马铃薯每生产1000kg鲜 薯需从土壤中吸收纯N5.5kg、P2O52.2kg、K2O10.2kg，三者吸收比例为1:0.4:2。基肥应占全生育期 施肥量的70%以上，结合整地施农家肥1500kg/667㎡（或商品有机肥800公斤/667㎡），化肥选用含 钾量高的硫酸钾型的三元复合肥（N、P、K含量分别10～15:7～10:20～25为宜），施用量 100kg/667㎡，播种时开沟均匀撒施。 2 DB5013/T 25—2022 5.2 播种 5.2.1 播种期 马铃薯是喜冷凉怕热作物，生长适宜温度5℃～25℃。为防后期霜冻灾害，秋种马铃薯要在9月 中旬开始抢晴阴天播种，最迟播种时间不超过10月上旬末，冬种马铃薯要在12月中、下旬才能播种。 5.2.2 种植密度 一般净作种植密度以6000株（薯块）/667㎡为宜。 5.2.3 播种方法 播种采用浅沟条播，播种深度为5cm～8cm，播种行距73.3cm，窝距15.0cm，错窝播种。薯块摆 放时芽孢或芽眼向上，盖种覆土厚度5cm～6cm，为防播后连阴雨造成烂种，提倡在播种薯行盖种后 两边开浅沟排水。 5.3 田间管理 5.3.1 追肥 幼苗出土后长至苗高15cm～20cm时，施追肥，用硫酸钾型的N、P、K三元复合肥30kg/667㎡、 硫酸钾10kg～15kg/667㎡，看苗酌情追施尿素3kg～5kg/667㎡提苗，生长中后期选用98%磷酸二氢 钾按0.3%～0.4%浓度进行叶面追肥。 5.3.2 培土 结合中耕除草，培土3次。当苗高15cm～20cm时结合施追肥应进行第1次中耕除草培土，以利于 促进早结薯；当苗高30cm～40cm时（即第1次培土15d～20d后）进行第2次中耕除草培土，本次培土 要宽要高，以利于薯块生长膨大；在薯块快速膨大期，若垄台出现裂缝、塌陷，要进行第3次培土， 防止薯块外露见光变绿、影响食用品质、降低商品率。 5.3.3 灌溉 在马铃薯整个生育期土壤含水量保持在60%～80%，结薯期适量浇水，薯块膨大期需水量大，遭 遇干旱要及时足量浇水，秋冬春季要常理厢沟和边沟，防治田间积水。 5.3.4 化控 5.3.4.1 防旺长 如果土壤中氮肥过多，导致植株徒长，营养物质大量向茎叶中输送，出现只长苗、不结薯或结 薯延迟的现象，可选用15%多效唑可湿性粉剂50g/667㎡兑水50kg常规喷雾，以调控马铃薯植株地上 部与地下部的生长，调整光合产物的分配，有效抑制植株地上部的生长，促进结薯与薯块膨大。 5.3.4.2 防霜冻 在12月上旬选用98%磷酸二氢钾300倍～400倍生长调节剂叶面喷雾，促进马铃薯健壮生长，增 强抗冻、抗逆能力。12月下旬至次年1月中旬，随时关注天气预报，若将出现霜冻灾害，要及时盖 膜、覆草，防止霜冻危害。 5.3.5 病虫害防治 5.3.5.1 防治原则 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，科学采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防 3 DB5013/T 25—2022 治措施。 5.3.5.2 药剂防治 农药施用严格执行 NY/T 393 的规定。对症下药、适时用药、均匀施药，并确保农药施用的安 全间隔期