ICS 65.020.20 CCS B 31 新 4107 乡 市 地 方 标 准 DB4107/T 497—2022 茄子生产技术规程 2022 - 03 - 31 发布 2022 - 04 - 30 实施 新乡市市场监督管理局 发 布 DB4107/T 497—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由新乡市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：河南省新乡市农业科学院。 本文件主要起草人：任福森、郭志伟、孙强、刘贺娟、甄俊琦、张蓓、张瑞平、刘文静、屈涛。 I DB4107/T 497—2022 茄子生产技术规程 1 范围 本文件规定了茄子生产的术语和定义、栽培形式与季节安排、品种选择、种子质量要求、育苗、定 植、田间管理、病虫害防治、采收、贮藏、运输等技术规范。 本文件适用于新乡市茄子日光温室、塑料大棚及春季露地地膜覆盖生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第 3 部分：茄果类 GB/T 23416.2 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第 2 部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 栽培形式与季节安排 普通日光温室早春栽培 11月上旬于日光温室播种育苗，1月下旬～2月上旬定植，4月上、中旬开始采收。 塑料大棚早春栽培 11月下旬～12月上旬于日光温室播种育苗，2月下旬～3月上旬定植，4月下旬～5月上旬开始采收。 春露地地膜覆盖栽培 2月上旬于日光温室播种育苗，4月中、下旬定植，5月下旬开始采收。 下沉式日光温室越冬栽培 8月中旬～9月中旬于露地或塑料大棚播种育苗，9月下旬～11月上旬定植，12月～1月开始采收。 1 DB4107/T 497—2022 5 品种选择 绿茄类选新乡糙青茄、绿帅、金绿1号、金绿2号、首席贝贝、绿罐230等品种；紫长茄类选瑞克斯 旺765、布利塔等品种；紫圆茄类选紫晶、紫诺等品种。 6 种子质量要求 种子质量应符合GB 16715.3的要求：纯度≥96%，净度≥98%，常规种发芽率≥75%，杂交种发芽率 ≥85%，水分≤8%。 7 育苗 育苗设施 根据播种育苗季节和温度的不同，可以选用日光温室、塑料大棚、小拱棚或露地等设施育苗。播种 前对设施进行消毒处理。 育苗方式 穴盘基质育苗，土传病害严重的地块需要嫁接育苗。 育苗穴盘和基质选择 选择规格为54 cm×28 cm的50穴/盘或72穴/盘的标准塑料穴盘和正规厂家生产的育苗专用商品基质。 种子处理 7.4.1 种子消毒与赤霉素处理 先用30℃温水浸泡15 min后捞出，搓去种子表面粘液，用清水洗净。将种子放入55℃的100 mg/L～ 200 mg/L赤霉素水溶液中，连续搅拌直至使水温下降到30℃，再继续浸泡12 h，预防软腐病、疫病，促 进发芽。 7.4.2 种子催芽 将浸泡后的种子用清水冲洗干净，沥去水分，包于干净的湿纱布或湿毛巾中进行变温催芽：每天定 时用30℃温水淘洗一遍，沥去水分后置于28℃～30℃条件下催芽16 h，再于20℃条件下催芽8 h，交替进 行。当催芽种子70%以上破嘴（露白）即可播种。包衣种子不做处理直接播种。 播种 基质加水拌匀，使含水量达到60%，即“手握成团，落地即散”的程度。装入穴盘，每穴播种1～2 粒。覆盖基质或蛭石0.8 cm～1.0 cm厚。 苗期管理 7.6.1 温度 2 DB4107/T 497—2022 冬春育苗要根据天气变化及时开启暖气、热风炉、电热线等加温设备。夏秋育苗通过遮阳、通风降 温，防止幼苗徒长。温度管理见表1。 表1 苗期温度管理指标 单位为℃ 时期 日温 夜温 播种至齐苗 28～33 23～18 齐苗至定植前 25～30 22～16 定植前5 d～7 d 18～22 15～13 7.6.2 光照 冬春育苗，保持棚面清洁，提高透光率。白天及时揭开保温覆盖物，增加光照时间。久阴乍晴天气， 可在上午10时至下午3时覆盖40%遮阳网，幼苗逐渐适应强光环境后及时撤除遮阳网；夏秋育苗，光照过 强时在中午前后适当遮阳。 7.6.3 水肥 所用肥料应符合NY/T 496质量要求。冬春季育苗，视天气状况每周浇水1～2次，保持基质干湿交替。 根据幼苗叶色每周随水冲施一次氮浓度为50 mg/L～100 mg/L的复合肥料（氮:钾=1:1,磷含量不做要求）。 随幼苗生长逐步加大施肥量（包括施肥频度和浓度），中后期可每周施用2次氮浓度200 mg/L～300 mg/L 的完全水溶性肥料。浇肥前基质太干，可先浇一遍清水。浇肥后用清水快速冲一遍叶面。夏秋季育苗， 应及时、均匀浇水。根据天气情况，晴天每天上午浇一次，必要时下午在偏干处补浇一次。阴天酌情少 浇。追肥同冬春育苗。 7.6.4 炼苗 定植前5 d～7 d内，逐渐降低温度炼苗，白天18℃～22℃，夜间15℃～13℃，并适当控制水分。壮 苗标准是：株高15 cm～17 cm，真叶7～9片，茎粗0.5 cm，叶片大而厚，叶色浓绿，现花蕾，无病虫害。 8 定植 整地施肥 结合耕耙地施肥，深翻25 cm～30 cm，耙细整平。按间距1.3 m起垄，做成瓦楞形高垄，垄宽70 cm～ 75 cm，高15 cm～20 cm，铺设滴灌带，覆盖地膜。肥料使用应符合NY/T 496和NY/T 525要求。中等土壤 肥力地块，每亩施优质农家肥5000 kg或有机质含量大于30%的商品有机肥800 kg，氮、磷、钾各含15% 三元复合肥40 kg～50 kg,生物菌肥20 kg～50 kg。 棚室消毒 塑料大棚和日光温室在定植前要进行消毒，每亩用80%敌敌畏乳油250 mL拌锯末3 kg，与2 kg硫磺粉 混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风至无味时定植。 土壤消毒 3 DB4107/T 497—2022 夏季前茬作物拉秧后，每亩撒麦糠1000 kg，在其上撒施生石灰100 kg～150 kg或石灰氮70 kg～80 kg， 深翻后灌水，覆盖地膜，高温闷棚持续15 d～20 d，使20 cm～30 cm土层温度升高至45℃～48℃，甚至达 到60℃，高温杀灭根结线虫等害虫。 定植时间 当棚内 10 cm 深地温稳定达到 12℃后定植。根据设施条件的不同，具体定植时间参考第 4 章。 定植方法 采用宽窄行栽培，宽行距75 cm～80 cm，窄行距50 cm～55 cm，株距45 cm～50 cm。日光温室栽培定 植在瓦楞形高垄两侧，塑料大棚多层覆盖栽培定植在凹畦两侧。定植后立即浇水，塑料大棚多层覆盖栽 培立即插弓、扣小拱棚膜。遇低温天气时，在大棚四周和顶部覆盖棉被或草苫防寒。 9 田间管理 温湿度管理 定植后白天温度控制在25℃～33℃，夜间18℃以上。空气相对湿度控制在缓苗期80%～90%，开花结 果期60%～65%。 光照管理 茄子生长对光照要求较高，严冬季节要改善光照条件，经常清洁膜面，提高透光率。在保证温度的 前提下，要尽量早揭晚盖覆盖物，增加日照时间，阴、雪天要拉花苫见光。 肥水管理 定植后2 d～3 d，及时浇缓苗水。缓苗后开花期控制浇水，以提高地温，促进根系发育为主。当门 2 茄长到核桃大小时，进行第一次追肥，结合浇水冲施尿素和硫酸钾各10 kg/667 m ，或施硫酸钾型复合 2 2 2 肥（氮:磷:钾=22:5:18）20 kg/667 m ，或水溶性滴灌复合肥3 kg/667 m ～5 kg/667 m 。以后间隔7 d～10 d浇一次水，间隔15 d～20 d追一次肥。在盛果后期，还可以用0.3%尿素加0.5%磷酸二氢钾溶液，进行叶 面施肥。 植株调整 9.4.1 整枝打杈 在门茄下部留一个侧枝，以下侧枝全部打掉，以后不再进行整枝打杈，及时摘除植株门茄以下靠近 地面老叶。 9.4.2 防止落花 栽培前期，在阴天或晴天上午9时前或下午4时后，选择花蕾发紫、含苞待放的花朵，用商用的防落 素喷花序。在蘸花时每1000 mL药液加50%扑海因可湿性粉剂1 g或50%速克灵可湿性粉剂1 g，兼防灰霉病。 10 病虫害防治 4 DB4107/T 497—2022 主要病虫害与防治原则 茄子的主要病害有猝倒病、立枯病、早疫病、绵疫病、灰霉病、褐纹病、黄萎病、青枯病等；主要 虫害有蚜虫、二十八星瓢虫、红蜘蛛、白粉虱、茶黄螨等。按照“预防为主，综合防治”的方针，采用 以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。病虫害安全防治技术按照GB/T 23416.1、GB/T 23416.3的要求进行。 农业防治 与葱蒜类实行轮作倒茬，避免与茄科作物连作；换茬前淡水浸灌棚室土壤，高温闷棚消毒；清理残 枝落叶；选用高产多抗的品种；嫁接育苗；培育壮苗；控制温度和空气湿度；测土配方施肥，增施有机 肥；深沟高垄栽培，严防田间积水。 物理防治 10.3.1 设施防护 在大棚放风口设置60目的尼龙防虫网，防止外来虫源侵入。 10.3.2 黄板诱杀蚜虫或白粉虱 每亩田间悬挂30～40块黄色粘虫板（25 cm×40 cm），悬挂高度在作物上方30 cm～40 cm处。 10.3.3 蓝板诱杀蓟马 每亩田间悬挂30～40块蓝色粘虫板（25 cm×40 cm），悬挂高度在作物上方30 cm～40 cm处。 10.3.4 银灰膜避蚜 每亩铺银灰色地膜5 kg驱避蚜虫。 生物防治 优先采用生物源农药，如用苦皮素乳油、苦参碱、印楝素乳油等农药防治蚜虫；用农用链霉素、新 植霉素、春雷霉素等农药，防治细菌性青枯病；用华光霉素、浏阳霉素防治茶黄螨等。保护利用天敌， 如用扑虱螨防治茶黄螨和红蜘蛛。 药物防治 执行GB/T 8321（所有部分）的相关规定使用化学农药。设施栽培应优先采用粉尘剂、烟雾剂防治 病虫害。注意交替用药，合理混用。严格控制施药浓度和剂量和农药安全间隔期。每种有机合成农药在 一个生长期内只允许使用一次。严禁使用剧毒、高毒、高残留和具有三致毒性（致癌、致畸、致突变） 的农药，严禁使用基因工程品种（产品）及制剂。茄子主要病虫害药物防治见表2。 5 DB4107/T 497—2022 表2 茄子主要病虫害防治一览表 主要防治 安全间隔期 农药名称 使用