ICS 65.020 CCS B 05 山 14 西 省 地 方 标 准 DB14/T2426—2022 潞党参采收技术规程 2022-03-07 发布 2022-06-08 实施 山西省市场监督管理局  发 布 DB14/T2426—2022 目 次 前  言............................................................................................................................................................... II 1 范围...................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件.................................................................................................................................................. 1 3 术语和定义.......................................................................................................................................................... 1 4 产地环境.............................................................................................................................................................. 1 5 采挖...................................................................................................................................................................... 2 6 晾晒场所.............................................................................................................................................................. 2 7 晾晒...................................................................................................................................................................... 2 8 拣选...................................................................................................................................................................... 3 9 生产档案.............................................................................................................................................................. 3 I DB14/T2426—2022 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本文件由山西省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：山西中医药大学、山西省肿瘤医院。 本文件主要起草人：詹海仙、张朔生、杜晨晖、程文华、王山川。 II DB14/T2426—2022 潞党参采收技术规程 1 范围 本文件规定了潞党参采收技术相关的术语和定义、产地环境、采挖、晾晒、拣选和生产档案。 本文件适用于潞党参采收管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 潞党参 为桔梗科党参属植物党参（Codonopsispilosula (Franch.) Nannf.）的新鲜或干燥的根，主产于山西省 长治市、晋城市并采用特殊生产加工方式生产。 4 产地环境 4.1 气候和温度 年平均气温7.9℃~10.3℃，年平均降水量在600 mm~850 mm之间，年平均无霜期157天~220天，≧ 10℃的年平均积温为2700℃~3200℃。 4.2 海拔和土壤 海拔1000 m~1700 m，土壤类型为褐土、黄甸土和草甸土，微碱性。土壤质量应符合GB 15618二级 及以上的规定。 4.3 空气和水质 空气质量应符合GB 3095二级及以上的规定。水质应符合GB 5084农田灌溉水质标准规定。 1 DB14/T2426—2022 5 采挖 5.1 采挖年限和时间 以种子直播 3 年采挖，育苗移栽 2 年采挖。潞党参植株地上部分霜冻枯萎后采挖，通常为 9 月 10 日~9 月 30 日。 5.2 采挖方法 人工采挖：晴朗天气，先除去支架并割去地上藤蔓，在采挖地的一头用锄头或铁杈开 30 cm 左右的 沟，刨挖参根，扒出参根并去掉泥土。 机械采挖：晴朗天气，去除支架后割去地上藤蔓，挖掘收获机缓慢将深铲插入土壤中将参根挖出， 振动筛振动去除泥土。 6 晾晒场所 在采挖地附近选择干燥、通风、安全的场所，有防雨、防鼠、防虫设施。 晾晒场环境整洁，晾晒前用水清洗场所、晾晒席，晾干备用。 水质应符合 GB 5749 生活饮用水卫生标准。 7 晾晒 7.1 晾前处理 清理根部泥土，除去破损、腐烂的党参，按芦下直径大（≥ 1.5 cm）、中（0.6 cm~1.4 cm） 、小（≤0.5 cm）将新鲜党参分类。 7.2 初晒 初晒时间为 2 d ~3 d，晾晒至 5 成干，继续晾晒 1 d ~2 d，将定形后的参根晾晒至二成干，晾晒至 根条发软，手弯不断。 7.3 水洗 将初晒后的参根在清水中浸泡 15 min ~20 min，用刷子将参根表面残留的泥土清理干净。 7.4 晾晒捆把 将清理干净的参条均匀摊平在晾晒席上，室外阳光下晒至 5 成干时，每 8 根左右的根条捆成一小把。 7.5 揉搓晾晒 2 DB14/T2426—2022 用手或工具从芦头到根条尾部反复揉搓 8~10 遍，随后将芦头部分也揉搓 8~10 遍，揉搓时切忌用 力过猛。将定形后的根条继续晾晒 1 d ~2 d（此步骤重复 3 次），最终使皮部与木质部密切接触，党参根 条顺直、皮肉紧贴、质柔润。 7.6 晒干 将定形后的参条继续晾晒 10 d ~20 d，使党参水分含量在 16%以下。 7.7 捆把 将党参条按等级头尾理顺，用棉绳扎成约 0.5 kg 的小捆，并将芦头处捆扎。 8 拣选 参条为黄褐色或灰黄色，外观为圆柱形，直径大于 0.3 cm，参条一等品、二等品和三等品按芦下 1 cm 处直径≥1.0 cm、≥0.8 cm 和≥0.4 cm 分别拣选。 9 生产档案 建立生产档案。记录潞党参采收年限、时间和方法，以及晾晒场所、时间和方法等情况，具体参见 附录 A。 3 DB14/T2426—2022 附录 A （资料性附录） 潞党参采收记录表 表A.1 生产操作记录表 单位名称负责人：电话： 药材品种 采挖年限 采挖时间 采挖方法 采挖量（kg） 晾晒场所 晾晒时间 晾晒方法 农事操作记录 日期 活动内容 投入品名称 使和量 使用设备 操作人 技术负责人 制表人：制表日期： 4