ICS 65.020.20 CCS B 05 山 14 西 省 地 方 标 准 DB 14/T 2423—2022 山药栽培技术规程 2022 - 03 - 07 发布 2022 - 06 - 08 实施 山西省市场监督管理局  发 布 DB 14/T 2423—2022 目 次 前言....................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 3 术语和定义....................................................................................................................................................... 1 4 产地环境........................................................................................................................................................... 1 5 栽植准备........................................................................................................................................................... 1 6 栽植................................................................................................................................................................... 2 7 田间管理........................................................................................................................................................... 2 8 病虫害防治....................................................................................................................................................... 3 9 采收................................................................................................................................................................... 3 10 生产档案......................................................................................................................................................... 3 附录 A（资料性） 山药病虫害化学防治表..................................................................................................... 4 I DB 14/T 2423—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本文件由山西省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：山西农业大学。 本文件主要起草人：王耀琴、许陶瑜、南怀林、左宪强、刘建平、高钰锋、王小兵。 II DB 14/T 2423—2022 山药栽培技术规程 1 范围 本文件规定了山药栽培技术规程术语和定义、产地环境、栽植准备、栽植、田间管理、病虫害防治、 采收和生产档案。 本文件适用于山西省山药生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境控制质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 山药栽子 山药上端15 cm～20 cm 较细的部分，具有隐芽和茎的斑痕通常用来做种，栽植。 山药段子 块茎中下部供食用部分按照25 cm 长度切割而成的段，在种栽不足时切成小段栽植。 4 产地环境 产地要求海拔2000 m 以下，年积温≥4500 ℃。产地的空气、土壤和灌溉水分别符合GB 3095、GB 15618和GB 5084的规定。 5 栽植准备 选地整地 选择土层深厚，疏松透气，排水良好的沙质壤土或壤土，地下水位在1 m以下，深耕、耙细、耙平。 1 DB 14/T 2423—2022 基肥 2 播种前，在选好的地块内，每667 m 施农家肥5000 kg～6000 kg，磷酸二铵75 kg，硫酸钾75 kg（复 合肥150 kg）。肥料施用按照NY/T 496的规定执行。 选种 山药栽子选择整齐度高、短而粗、无病虫害、无分叉做种。山药段子选择表面光洁、无病变做种。 尾部不宜做种。 种子处理 播种前15 d～20 d取出上年选好的种栽切口朝上，放在向阳的地方晾晒3 d～5 d，晒至截断面向内 萎缩，切口干裂为宜。山药段子做种栽需两头轮流翻晒5 d～7 d。下种前用新配置的1%石灰等量式波尔 多液浸种4 min。 6 栽植 栽植时间 当10 cm地温稳定到10 ℃以上即可栽植。 栽植密度 2 行距80 cm，株距20 cm～25 cm。每667 m 种植3000株以上。 栽植方法 播种前按行距80 cm开沟，沟宽30 cm,沟深1 m～1.5 m，边开沟边将基肥均匀撒播在沟内，回填沟 土培垄。播种时在培出的垄上，顺着垄的方向开深10 cm，宽8 cm的播种沟，将种栽保持顶芽方向一致， 顺着播种沟摆放，顶芽之间距离为20 cm～25 cm，播种后及时覆盖10 cm厚的碎土并镇压。 7 田间管理 中耕除草 中耕除草在山药定植后进行，在苗期（下种期～5月）、放叶甩蔓发棵期（6月下旬～7月上旬）、 块茎迅速膨大期（7月下旬～9月上旬）以及每次浇水和降雨后都应进行浅耕除草，土壤表面锄松即可。 搭架 播种后苗高30 cm左右进行搭架，架材一般为2 m或2 m以上的架竿，搭架方式一般为人字架或四角 架，架材入土深度20 cm左右，架高1.5 m～2 m为宜，用架材将架顶连接起来。 水肥管理 定植前大水漫灌1次，播种后出苗前轻灌1次，在茎叶旺盛生长后保持土壤见干见湿，块茎迅速膨大 2 期灌溉2次，收获前10 d停止浇水。结合浇水每667 m 施三元复合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15）30 kg～ 40 kg各一次，施肥距离植株25 cm～40 cm，施肥深度20 cm～30 cm。 2 DB 14/T 2423—2022 8 病虫害防治 农业防治 ——及时剔除病株弱株，清洁田园，杂草枯枝深埋沤肥。 ——增施磷钾肥，培育壮苗，提高植株抗病力。 ——与玉米、小麦、萝卜、西瓜等不易侵染的作物及时轮作倒茬，每3年一轮。 ——雨季注意及时排水。 ——前茬作物收获后，于上年冬季土地封冻以前，深翻土地晾晒。 物理防治 用黑光灯或紫光灯或白炽灯或频振灯等诱杀和趋避鳞翅目害虫，在灯下放置盛满水的盆或水缸。 生物防治 利用白僵菌、苏云金杆菌、淡紫拟青霉防治斜纹夜蛾和地老虎。 化学防治 化学防治见附录A。选用的药剂必须用经国家登记并严格按照NY/T 393规定执行。同时农药使用严 格按照GB/T 8321和NY/T 1276的规定执行。 9 采收 山药地上部分茎叶枯死后开始采收。 10 生产档案 建立生产档案，记录山药从种植到收获过程中播种时间、田间管理、作物生长情况和劳动用工情况 等，保存2年以上。 3 DB 14/T 2423—2022 A A 附 录 A （资料性） 山药病虫害化学防治表 病虫害名称 发病时期 为害部位 旬，高温多雨季 茎叶 节严重 7月下旬开始发 褐斑病 （叶斑病） 锈病 病 6-8月发病 5月开始发病，7、 根腐病 山药叶蜂 8月最盛 全生育期 防治方法 安全间隔期 种前用1：1：150倍波尔多液浸泡 发病初期6月下 炭疽病 药剂及稀释 栽子4 min，消灭病菌；70%甲基托 布津可湿性粉剂700倍液或80%炭 发病初期喷雾 7 d～10 d喷1次， 连喷2～3次 疽福美800倍液