ICS 03.080.30 CCS A 12 广 DB4401 州 市 地 方 标 准 DB4401/T 137—2021 网络餐品校园配送服务规范 Specifications for online meal delivery service on campus 2021 -12-15 发布 广州市市场监督管理局 2021 -12-31 实施 发 布 DB4401/T 137—2021 目  次 前言..................................................................................................................................................................... Ⅲ 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 总体要求......................................................................................................................................................... 2 5 设备设施要求................................................................................................................................................. 2 5.1 5.2 5.3 5.4 网络餐品校园配送服务站..................................................................................................................... 2 智能取餐柜............................................................................................................................................. 2 配送设备................................................................................................................................................. 3 网络餐品校园配送服务系统.................................................................................................................3 6 人员要求......................................................................................................................................................... 3 7 服务规范......................................................................................................................................................... 4 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 8 传染病流行和易发季节的特殊要求.............................................................................................................4 8.1 8.2 8.3 9 接餐......................................................................................................................................................... 4 分拣......................................................................................................................................................... 4 转运......................................................................................................................................................... 4 配送......................................................................................................................................................... 4 处置......................................................................................................................................................... 4 基本要求................................................................................................................................................. 4 设备设施要求......................................................................................................................................... 5 工作要求................................................................................................................................................. 5 服务质量控制................................................................................................................................................. 5 参考文献............................................................................................................................................................... 6 I DB4401/T 137—2021 Ⅲ DB4401/T 137—2021 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规 则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广州大学城管理委员会提出。 本文件由广州市市场监督管理局归口。 本文件起草单位：广东省大学生创业就业促进会、广州市番禺质量技术监督检测所、广州明鑫科技 信息有限公司、广州市番禺区市场监督管理局、广州市美服教育信息咨询有限公司。 本文件主要起草人：谢彩虹、蒋宗骁、何伟聪、蒋丽娟、陈少明、幸芳、梁振珊、郭丁丁。 III DB4401/T 137—2021 网络餐品校园配送服务规范 1 范围 2 规范性引用文件 DB4401 本文件规定了网络餐品校园配送服务的术语和定义、总体要求、设备设施要求、人员要求、服务规 范、传染病流行和易发季节的特殊要求、服务质量控制。 本文件适用于网络餐品的校园配送，其他教育园区、工业园区、商业园区可参照执行。 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 网络餐品 online meal 以互联网或者电话为媒介，借助互联网或电话信息